Heute: Vitamin C (Ascorbinsäure)

Ich kann es nur immer wieder klar und deutlich schreiben: Esst mehr Obst! Vitamin C gehört zu den populärsten unter den Vitaminen. Längst ruft der farblich hervorgehobene Aufdruck auf der Saftflasche, der einen besonders hohen Gehalt an jenem lebensspendenden Stoff verspricht, nur gelangweiltes Gähnen hervor. Mittlerweile ist es überall drin, selbst da, wo man es nicht erwartet hätte. Ascorbinsäure hat den guten Ruf, ein Antioxidationsmittel oder auch Radikalfänger zu sein. >>>

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