pro person:

eine kleine kaffeetasse voll reis eine handvoll spinat (von mir aus auch gefroren) ein stückchen kalte butter salz zwei kleine kaffeetassen wasser

die zutaten (bis auf die butter, die kommt zum schluss dazu) in einen kleinen topf geben, aufkochen. bei einem elektroherd kann man die herdplatte ausschalten und den reis mit der restlichen hitze garen. bei einem gasherd muss eventuell gelegentlich noch einmal nachgeheizt werden.

1 fischfilet (weißfisch, zum beispiel seelachs)

in stücke schneiden, pfeffern und salzen, in mehl wenden, in öl braun braten, dann eine kleine Knoblauchzehe hineinpressen, umrühren und die stücke aus der pfanne nehmen. in der noch heißen pfanne curry anrösten (tip: unterschiedliche marken gelben currys mischen), mit etwas wasser angießen, einen halben becher sahne zugeben, salzen, aufkochen. wenn die soße eine ansprechende konsistenz hat, fischstücke zurück in die pfanne geben, nochmals etwas köcheln lassen.

auf einem teller soße und reis anrichten, mit lebendigen fledermäusen garnieren.

guten appetit!