Hier die Idee: Ich kenne so viele Rezepte und denke mir hin und wieder auch mal welche aus. Um Euch an diesem Reichtum zu beteiligen, werde ich hier hin und wieder Rezepte veröffentlichen. Warum Kamikaze-Kochen? Der Witz an der Sache ist, dass ich Euch nicht verrate, ob ich die Rezepte schon einmal ausprobiert habe. Kocht also am Besten nicht gleich für dreißig Leute, wenn ihr Euch auf das Spiel einlasst. Im Anschluss an das Rezept werde ich eine kleine Evaluation einfügen, in der ihr dann abstimmen könnt, ob das Rezept gut oder schlecht ist. Über die Kommentarfunktion könnt ihr außerdem Anregungen für Verfeinerungen schreiben, oder welche Speisen gut zu dem Rezept passen. Oder natürlich irgendetwas beliebiges anderes.

Hier also das Rezept für:

Pina-Colada-Torte

Typ: Torte Besonderheiten: Karibisches-Cocktail-Ambiente an der heimischen Kaffeetafel

Zubereitungszeit (inklusive Vorbereitung): 2 Tage.

Zutaten (für eine Torte): 1 gekaufter oder selbstgebackener heller Tortenbiscuitboden 1 Becher Sahne 1 Tafel weiße Schokolade 1 Dose Ananas 1 Päckchen Tortenguss etwas Rum oder Rumaroma 1 Päckchen Kokosflocken

Küchengeräte: Zwei kleine Töpfe Ein großes Messer Ein Handrührgerät Einen Schlagbecher Eine Tortenplatte

Vorbereitung: Am Vortag die Sahne im kleinen Topf vorsichtig erhitzen und darin die weiße Schokolade schmelzen (Achtung: Je hochwertiger die Schokolade ist, desto besser ist nachher die Torte). Ist die Schokolade vollständig aufgelöst, den Topf abkühlen lassen und dann über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitung: Den Tortenguss in so viel Ananassaft aus der Dose anrühren, wie auf dem Päckchen angeben ist. Wenn der Tortenguss beginnt, dicker zu werden, die Ananasstückchen zugeben. Den Tortenboden halbieren und mit einigen Spritzern Rum beträufeln. Wer es ohne Alkohol lieber mag, könnte beim Backen des Tortenbodens Rumaroma verwenden oder den Rum einfach weglassen. wer den Tortenboden selbst backt, könnte auch einige Kokosflocken in den Teig mischen. Dann kommt die Ananasmasse auf den Boden und wird mit der anderen Hälfte des Tortenbodens zugedeckt. Dann wird die weiße Schokoladensahne geschlagen (Wer es richtig süß mag, gibt noch ein Päckchen Vanillezucker zu) und außen auf der Torte großzügig verteilt. Schließlich wird die Torte mit Kokosflocken bedeckt und Kühl gestellt.

Variante: Statt Ananasstückchen Ananasscheiben verwenden. In die Mitte der Torte Schokoladensahne füllen und die in Tortenguss gewendeten Scheiben oben auf der Torte garnieren.