... Link (1 Kommentar) ... Comment

of the Universe.

... Link (3 Kommentare) ... Comment

... Link (11 Kommentare) ... Comment

Schwarzwurzeln bekommt man ja nicht überall und immer. In der Standardzubereitung findet sich die Wurzel in einer Bechamelsoße wieder. Ich habe heute die häufig zitierte Analogie zum Spargel ernst genommen und die gedämpften und geschälten Stücke heiß gebraten und mit Zitronensaft, Salz, Butter und Zwiebelgrün abgeschmeckt.

Dazu gab es einen Rostbraten mit einer gewöhnlichen Grillmarinade.

... Link (4 Kommentare) ... Comment

Heute wollte meine Frau gerne Maissuppe essen. Für einen ersten Versuch ist mir die recht gut gelungen. Das Rezept ist einfach, wenn man eine gute Fleisch- oder Gemüsebrühe im Kühlschrank hat. Der Rest ist Mais, Frühlingszwiebel, Kartoffel, Möhre, Knoblauch, eine Tasse Milch und ein Pürierstab. Als Einlage kann man einige Maiskörner zurückbehalten und als Auflage das Grün der Frühlingszwiebel fein hacken.

Maissuppe scheint mir eine ideale Grundlage für Geschmacksexperimente, lässt sich also beliebig um Kräuter, weitere Gemüse oder Einlagen erweitern. Garnelen oder Fisch sollten passen.

... Link (3 Kommentare) ... Comment

Gerade im Supermarkt nen Schnaps getrunken. An der Kasse bekam der Kunde vor mir 11,11 Euro zurück. Die Kassiererin hatte wohl nur drauf gewartet und zog freudestrahlend nen paar Killepitsch-Fläschen aus der Tasche. Habe ohne Erfolg versucht, mich zu wehren. Wegen gerade direkt vom Joggen, Kreislauf, noch nichts gegessen, Lampen an, gleich Termin, etc. Keine Chance. "Dat is hier ned zum aaausssuchen, men Jung! Dat is wichtig. Dat is Brauchtumspflege." Jetzt habe ich ne Fahne, die Lampen an, Kreislauf und immer noch nichts gegessen.

... Link (3 Kommentare) ... Comment

www.istgeorgschrammschonimamt.de

... Link (0 Kommentare) ... Comment

... Link (5 Kommentare) ... Comment

... Link (3 Kommentare) ... Comment

... Link (0 Kommentare) ... Comment